Ail des ours - graines Wim Lybaert

L'ail des ours est indigène et pousse à l'état sauvage dans les forêts de feuillus ombragées. Il est apparenté à l'ail bien connu, que l'on sent immédiatement lorsque l'on meurtrit une feuille. Le gros avantage de l’ail des ours est qu’il est plus facile à digérer et qu’on ne souffre pas d’odeurs désagréables par la suite. Il ajoute de la saveur aux salades et une touche épicée au beurre aux herbes. Ou essayez de préparer un délicieux pesto vert.

Vous pouvez semer l’ail des ours à partir de septembre, directement en pleine terre. En hiver et au printemps, la nature peut faire son travail. Si vous semez plusieurs plants, laissez 10 cm entre les plants et 20 cm entre les rangs. Choisissez un endroit à l'ombre ou mi-ombre et semez dans un sol riche et humide.

Wim Lybaert, un réalisateur de télévision flamand passionné de potager, a lancé sa propre gamme de graines en 2022. Vous pouvez choisir parmi plus de 70 variétés, parmi lesquelles non seulement des légumes, mais aussi de délicieuses herbes et même des fleurs (comestibles) !